家人爱吃的下饭菜。
食材
1
猪肉 300克
2
青椒 2个
3
红椒 2个
4
葱 1根
5
姜 6片
6
蒜 6瓣
7
胡椒 3克
8
花椒 3克
9
捞出 3克
10
白糖 5克
11
豆瓣酱 10克
12
盐 5克
13
鸡粉 3克
14
料酒 15克
方法/步骤
2
肥肉放入热锅中，煎出一些油来，放葱、姜、蒜、花椒爆炒出香味。
3
放入瘦肉片翻炒，肉变色后加人捞出和豆瓣酱炒出香味装盘备用。
4
起锅加油炒香葱花后，放入青椒、红椒翻炒。加肉片、盐、胡椒、白糖、料酒、鸡粉快速翻炒装盘可食。
注意事项
1
豆瓣酱要炒熟出红油。
2
大火收汁。
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