糯米类的食物,吃起来软软的糯糯的,好吃,口感好舒服的。紫薯还富含硒元素和花青素,而南瓜富含膳食纤维,能排身体毒素。
食材
1
南瓜 300克
2
紫薯 300克
3
芝麻粒 200克
4
糯米粉 适量
5
糖 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
把南瓜切成片,紫薯也切成片。
2
把南瓜和紫薯放入蒸锅里,隔水蒸15分钟,具体蒸的时间自己掌握,把南瓜和紫薯都蒸熟就行。
3
把蒸熟的南瓜放入一个搅拌桶。没有桶可以放入一个大碗里。
4
加适量的糖搅拌均匀,并且捣压成泥。
5
在捣好的南瓜泥里加一点点的糯米粉,搅拌匀。
6
和成面团,不要太硬,基本成型就可以了。
7
紫薯也用同样的方式和成面团。
8
把和成面团的南瓜和紫薯,揪成一个个小团。大约4、5里面长的小团。
9
把揪好的小团揉成圆团,擀成饼状。
10
用饼状的紫薯包住南瓜小圆团。
11
把包好后的紫薯团和南瓜团揉成球形。
12
桶里放入一小把芝麻粒,放入南瓜团来回晃动容器,使表面都均匀的粘上芝麻粒。
13
锅子放油,烧到5成热就下南瓜球炸。用中火炸。
14
炸到颜色变黄并浮起来就差不多了。
15
紫薯也用同样的方法炸。
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炸好后捞出沥干油。
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感觉吃一口,味道棒棒哒,外酥里嫩,香脆脆的南瓜紫薯糯米芝麻团。
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