休息在家的时候，做一款美味的南瓜丸子也是极好的。外脆里糯软，真的很好吃哦，大人孩子都喜欢呢
食材
1
南瓜 500克
2
面粉 适量
3
糯米粉 适量
4
白糖 适量
5
牛奶 适量
方法/步骤
1
准备食材：南瓜去皮，切成小片备用；面粉，糯米粉，白糖，牛奶准备好备用
2
起锅，蒸南瓜，大火蒸20分钟。焖五分钟
3
把南瓜里的水控掉，趁热加入白糖，搅拌均匀。放置一边，放凉
4
倒入半盒牛奶，然后加入面粉，一勺子面粉一勺子糯米粉这样轮流加入。一边加入，一边搅拌，最后成粘稠的面糊，用手抓一个尖，它很慢的回去就可以了。因为糯米粉不容易消化，所以用糯米粉和面粉混起来。
5
做面糊的时候可以先起油锅，加热油。油温四五成热的时候就可以了。用干的筷子放油锅里，筷子周围起泡，就可以下丸子了。要用小火炸丸子哦
6
因为不是活成面团，所以不能揉成面球。准备一些凉水，手沾凉水，然后用手挖一些面糊放油锅里就可以了。当面糊很黏手的时候，就再一次把手放凉水里沾一下就好了。
7
面糊团子铺满锅底的时候，用漏勺轻轻推一下，防止粘锅，等面糊团子都飘起来，丸子就好了，就可以出锅啦，奶香味的南瓜丸子做好啦，开吃吧
注意事项
1
南瓜面糊要搅拌均匀，不能有面疙瘩
2
一定要小火，不然炸出来的丸子容易糊，并且丸子里面会不熟
上一篇：香甜软糯的南瓜圈的做法
下一篇：南瓜怎么做好吃——南瓜花环包