旱藕粉丝内含16种人体必需氨基酸成份(它们分别是:门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酷氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、共16种氨基酸)。富含人体必需微量元素:含有微量元素钙、铁、锌、硒及维生素B1。由于旱藕粉丝多元化的营养成分,再恰当的搭配其他食物,成就了旱藕粉丝有以下几种的功效。
工具/原料
旱藕粉丝
旱藕粉丝的功效食谱
1
高血压主食谱----海带凉拌旱藕粉丝【功效】高血压食谱 高脂血症食谱 中风食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱【原料】海带、旱藕粉丝【调料】香油10克,醋10克,大葱5克,酱油10克,盐3克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克、芹菜叶10克【做法】1.大葱去根洗净切成葱花;姜洗净去皮斩剁成末;大蒜去皮洗净捣成蒜茸;海带洗净切成细丝,放入开水锅内煮透捞出;用水泡过旱藕粉丝粉丝5分钟,然后剪成10厘米长的段;青菜叶洗净,切成细丝,用开水烫一下,放入凉水内过凉,挤干水分。2.海带丝、旱藕粉丝和青菜丝放入盆内,放入酱油、醋、香油、精盐、味精、葱花、姜末和蒜茸拌匀即成。
2
通肠导便食谱--粉丝菠菜【功效】通肠导便、防治痔疮、促进生长发育、增强抗病能力【原料】菠菜、旱藕粉丝【调料】盐、醋、糖、鸡精、香油、熟芝麻 1.菠菜洗净,摘去根部,用沸水氽熟,迅速放入凉水中过凉; 2.挤去菠菜中的水分,滤干; 3.旱藕粉丝用温水泡软,放入沸水中煮熟,迅速放入凉水中过凉, 滤干; 4.将菠菜、粉丝放在一起,加入盐、醋、糖、鸡精、香油、熟芝麻拌匀即可。
3
益胃健脾散结食谱--拌酱蒸鲜虾旱藕粉丝【功效】补磷、补钙、益胃健脾、散结【原料】新鲜沙虾150克、旱藕粉丝一小把【调料】拌饭酱20ml、葱适量、小红椒1个、油适量【做法】1.沙虾清洗干净,剪掉虾须、虾脚;2. 粉丝用温水泡软;3.葱切成葱花,红椒切斜片;4. 粉丝泡软后捞起装盘,加入10克拌饭酱拌匀;5. 在粉丝上面整齐地摆上鲜虾;6. 把10克拌饭酱抹在虾上面;7. 蒸锅里烧开一锅水,水开后放进材料;8. 大火蒸5分钟;9. 关火后虚蒸2分钟后开盖;10. 撒上葱花和装饰用的红椒,浇上1小勺热油即可。
上一篇:旱藕粉丝的吃法
下一篇:旱藕粉丝应该怎么煮最好吃