家常香菇肉酱拌面
食材
1
面条 适量
2
香菇 适量
3
瘦肉 适量
4
西红柿 适量
5
盐 适量
6
南德 少许
7
生抽 一勺
8
耗油 适量
9
黄豆酱 适量
10
甜面酱 适量
11
胡椒粉 少许
12
白砂糖 少许
方法/步骤
1
一块瘦肉洗净后剁成肉糜，加入少许的生抽、耗油、清水搅拌均匀腌制15分钟左右。香菇提前泡好后洗净挤干水分，剁碎。西红柿洗净后切成块。大蒜剥干净后剁碎。
2
炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入蒜末，翻炒出香味。接着倒入香菇，翻炒几下后加入肉糜，翻炒至肉末变色。然后把西红柿倒入其中，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽、耗油、黄豆酱、甜面酱、胡椒粉、白砂糖翻炒均匀。最后加入适量的清水，翻炒均匀并煮开。待煮至西红柿全部融化，就可以盛入碗中了。（加入一个西红柿很能开胃）
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