夏天到了，没有啥食欲，每每到了吃饭的时候，总是觉得很无味，今天自己制作香菇酱，可以胃口大开啦。
食材
1
干香菇 200g
2
豆豉 200g
3
花生米 100g
4
辣椒粉 50g
5
食用盐 50g
6
食用油 200g
方法/步骤
1
干香菇提前两小时泡发，洗净，切丁备用。
2
将花生米炒至金黄，放入盆中晾凉，辣椒粉进行油炸，出红油后放入碗中备用。
3
锅中倒入油200g，将香菇丁倒入油中炸至金黄。
4
然后按顺序放入豆豉，辣椒油，花生米，食盐翻炒3分钟，就可以出锅啦。
5
吃饭时，随便吃上一点，饭就一扫而光啦，自己做的很干净，不像是外面买的，怕是地沟油，不敢多吃。
注意事项
1
干香菇很吸油，所以油需要比平时放多一些。
2
香菇提前两小时泡发就可以，不需要提前太久，免得香菇的味道都淡了。