大盘鸡是认识老公的时候第一次吃，特别爱吃里面的面条，估计他也是看中了我不跟他抢肉吃，才决定继续跟我交往的吧！
食材
1
鸡腿 500克
2
葱 50克
3
糖 15克
4
土豆 250克
5
孜然粒 20克
6
老抽 30克
7
盐 15克
8
姜 5克
方法/步骤
1
我买的是这种手枪鸡腿，没买琵琶腿
2
手枪腿买的时候挑这种瘦一些的，有的腿儿上带一大块皮和肥油，不爱吃的宝宝们把好选料关哈
3
我是让卖家给剁的鸡腿，但是好多碎骨头，郁闷，洗半天
4
把鸡块焯水
5
准备配料，青椒手掰块儿，土豆和胡萝卜切滚刀块儿，我这个没滚好，我后面从冰箱里翻出来根芹菜，把芹菜也放里面了，没拍照，还可以放蒜苗，都好吃
6
炒糖色，然后下入鸡块，翻炒均匀，下入调料炒，洋葱也下去炒，孜然粒要多放哈，炒出孜然香味儿，然后倒入水，先把鸡块儿煮个十来分钟，再倒入土豆和胡萝卜，芹菜一起煮，最后快出锅的时候，再倒入青椒
注意事项
注意火候
上一篇：小白做下饭菜大盘鸡的教程
下一篇：家常自制大盘鸡