猪肉腿部猪肉有筋包裹着的肉，妈妈都是叫成猪肉的浆糊，是非常筋道有嚼劲的，很好吃，不塞牙，不油腻，煮熟一块一块的，吃着也很过瘾。
食材
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猪肉浆糊 一块
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白菜 四片
3
花椒 数粒
4
蒜 两个
5
干辣椒 两个
6
姜丝 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
准备好材料，花椒数粒，干辣椒两个就可以，入味的话需切成几段，蒜两个切开，姜切成丝。
2
把白菜棒切成丝，白菜叶切几段，放在一边的淘菜筐里淘洗两遍，猪肉浆糊切成块，放在一边备用。
3
把锅烧热，加油，放入花椒，干辣椒翻炒两下，再放入姜丝和蒜瓣，多翻炒两下就可以放肉了。
4
把猪肉浆糊放入翻炒几下，肉和材料进点味，再放入洗干净的白菜。把肉和白菜翻炒几下就可以。
5
肉和白菜翻炒几下后可以放点酱油，再翻炒几下，入味道和颜色，可以更好吃。
6
肉和白菜炒的差不多的时候，就可以放盐了，因为放干辣椒和酱油了，盐可以少放，放多了会咸的。
7
很好吃的猪肉浆糊炒白菜就好了，稍微有点辣的味道，很好吃，肉不塞牙不油腻。
注意事项
1
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2
白菜出水，可以把白菜淋干净点水