食材
1
腊肉 300克
2
酸菜 1000克
3
红椒 若干
4
青椒 5个
5
蒜苗 3-4根
6
蒜米 若干瓣
7
生抽 若干勺
8
鸡精 一勺
9
盐 少于克
10
蚝油 若干勺
方法/步骤
1
备件
2
将腌菜切碎，无油水翻炒，加盐调味，铲出备用。
3
烧热油，腊肉下锅翻炒。
4
依次加入青椒和红椒，炒大蒜和米饭。
5
炒泡菜，少放酱油，用蚝油调味。
6
出锅前加入蒜苗，鸡精继续翻炒几下出锅。
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