剁椒鱼头爱吃的人都喜欢吃但是不知如何做今天教程来了。
食材
1
鱼头 2个
2
姜片 适量
3
料酒 适量
4
红剁椒 适量
5
葱段 适量
6
豆瓣酱 适量
7
豆豉 适量
8
葱花 适量
方法/步骤
1
用少许盐和料酒将鱼头腌制5分钟。
2
锅中倒入红剁椒、豆瓣酱、豆豉炒香，盛入碗中备用。
3
碗底铺上姜片葱段，将鱼头盖上。
4
将炒好的剁椒酱均匀铺在鱼头上。
6
撒上葱花、淋上热油即可。
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