炒小白菜如何炒好吃呢?我觉得炒小白菜炒法挺多的，而炒出来的味道各有不同，各有各的风味但我觉得还是选择以切成小块的小白菜好吃，为什么呢？因为经过切成小块的小白菜容易将盐，配料的味道吸入，所以我就喜欢选择以切片的方法进行炒小白菜。那要怎么来进行炒呢？ 下面请看我的分享步骤。
食材
1
小白菜 一斤
2
瘦肉 三两
3
红椒 二两
4
酱油 少量
5
醋 少量
方法/步骤
1
小白菜一颗一颗的“剥开洗干净”。如下图所示
2
将“枝跟叶”分开切成小片。如下图所示
3
将“瘦肉”洗干净，切成小薄片。如下图所示
4
将“红椒”切成小片。如下图所示
5
锅里放油，油热后，倒入“瘦肉”翻炒一会，接着将“小白菜枝”.“红椒”一起倒入翻炒至发软。如下图所示
6
然后分别放入“小白菜叶子”“食盐”.“酱油”.“陈醋”进行翻炒至均匀即可。
7
最后，一道颜色脆绿，口感细腻.清脆的小白菜就做好了。
注意事项
1
这道切片小白炒，炒出来不但味道好，而且颜色绿清脆爽口。
2
小白炒是一道维生素丰富的一道菜，多吃小白菜对身体有益而无害。