萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
食材
1
白萝卜 适量
2
香葱 适量
3
鸡蛋 适量
4
面粉 适量
5
植物油 适量
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
萝卜洗干净后，去皮，材针擦成细丝。
2
加适量盐，腌制20分钟，再用手挤去吩瞧多余的水分。
3
香葱切成葱花。
4
萝卜丝中加入鸡蛋、面粉、少许盐、胡椒粉、葱花。
5
拌成萝卜丝面温歌政糊。
7
入油锅中，小火，炸至金黄。
8
捞出来后，改大火，炸几秒。
9
捞出来，沥干油，即可。
注意事项
1
丸子要注意储藏，不宜保存过久。
2
注意控制火候，刚开始小火慢炸，最后大火快捞。
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