圆白菜含有丰富的维生素，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效；富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。既然圆白菜有这么多的作用，下面小编就来介绍一款简单美味的猪肉小炒圆白菜，一起嗨起来吧。
食材
1
圆白菜 一棵
2
瘦猪肉 一块
3
姜 一小块
4
大蒜 两瓣
5
花生油 适量
6
盐 适量
7
老抽 适量
8
红辣椒 两枚
9
八角 一枚
方法/步骤
1
猪肉洗净，切成细丝。
2
将姜切丝，大蒜切片，和肉丝一起放入碗中，加入老抽、八角拌匀，静止五分钟。
3
圆白菜洗净，去老叶，切成大小适宜的方块，备用。
4
锅内放适量的花生油，八成热后将腌制好的瘦肉倒入锅中。小火慢慢煸几分钟。加入红辣椒。
5
将切好的圆白菜倒入锅中，盖好盖子五分钟。
6
掀开盖子，加入适量的盐，翻炒均匀，一盘香喷喷的猪肉小炒圆白菜就出锅咯。
注意事项
1
如果喜欢脆脆的感觉，可以自行减少烹炒的时间哦。
2
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