山药是营养价值比较高的食物，也是减肥中和祛湿气的好食材，所以很多人也是经常用山药来煲汤或者蒸熟了吃。山药的口感软糯，纷纷吃上一口的都会喜欢的。如果山药多买了一些放家里，那么小编在这里介绍山药的保存方法。
工具/原料
保鲜膜，保鲜袋
方法/步骤
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首先没有切开的山药可以直接存放于阴凉干燥处，不需要去做过多的保护就好，这样就可以保证山药不会很快腐烂。
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再就是不要将山药上的泥土给清除，直接保留，然后用餐巾纸将山药给包裹起来存放再阴凉处就好，不过不能过于潮湿。
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其次就是将切开的山药直接用保鲜膜给封住且开口位置，这样也就不会很快氧化了，不过也要快点吃完会更好。
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再就是切开的山药可以直接存放于冰箱里面，用保鲜盒将山药给装起来，在近几天直接吃掉就好。
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然后就是切块的山药直接冻在冰箱的冻层处，可以保证山药能冻住，且营养也不会流失，随时都可以拿出来解冻煮熟吃。
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以上就是小编所介绍的山药保存的方法，山药保存的时间挺长，只要掌握保存的方法和技巧就没问题。
注意事项
山药营养丰富，煲汤的最佳选择。
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