莲藕与碎肉做出来的菜鲜香清甜，荤素搭配营养美味。加了面包糠煎过之后外脆内软，还可配上酸甜汁，沾着吃会更开胃罗。
食材
1
莲藕 1节
2
葱 1根
3
面包糠 5汤匙
4
鸡粉 1茶匙
5
油 1汤匙
6
料酒 1汤匙
7
酱油 1汤匙
8
糖 1茶匙
9
盐 1茶匙
10
碎肉 半磅
方法/步骤
1
莲藕去皮切出6片，留一片做装饰用。取5片切成小块。
2
其它的莲藕磨成蓉。
3
将切好的莲藕和肉倒在碗中。
4
加入料酒1汤匙、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙、盐1茶匙 、糖1茶匙。油1汤匙。
5
面包糠5汤匙。
6
加入葱花搅拌均匀一直拌到肉起胶有粘性然后用手挤成圆球。热锅烧开油，放入贺球压扁。