小孩特别喜欢吃鸡翅，这次换一下用鸡翅根做红烧菜式，天冷了，做好我直接放入酒精炉一边烧一边吃热乎乎的太赞了，做法也很简单，先焖至鸡翅根入味脱骨，然后酒精炉抹上油垫上洋葱摆上鸡翅根就可以了。
食材
1
鸡翅根 500g
2
洋葱 100g
3
姜片 5g
4
蒜 适量
5
八角 1个
6
油 20g
7
盐 适量
8
酱油 20g
9
料酒 10g
10
蚝油 5g
11
味精 适量
方法/步骤
1
准备好洋葱，鸡翅根，姜，蒜和八角备用。
2
锅内烧水，加入料酒烧开，把鸡翅根放入焯水。
3
焯水的鸡翅根，食材切好备用。
4
开火，锅烧热，放油，爆香配料。
6
下适量的水，以没过鸡翅根2/3为宜。加入适量盐，酱油焖煮。
7
焖煮熟后下蚝油和少许味精收汁。
8
洋葱垫在火锅底下，淋上少许油，摆上鸡翅根把酒精炉点火即可食用。
注意事项
待洋葱烧香后味道更鲜美