这道鱼汤是田园认为最好喝的鱼汤，四个字：超级鲜美！鲈鱼味道柔和，没有土腥味， 鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪，味甘性温，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。加入淮山和枸杞子一起煲汤，不但营养更加丰富，色泽也养眼诱人，口感更是不一般。 会这一道鱼汤，家人一定是赞不绝口。
食材
1
鲈鱼 1条
2
枸杞子 1小把
3
淮山 150克
4
葱 1根
5
盐 适量
6
姜片 3、4片
7
味精 少许
方法/步骤
1
鲈鱼清洗净，切成两段。
2
煎锅内放少量的油，放入放入鲈鱼用大火两面都稍微煎一下。
3
把煎过的鲈鱼推倒一边，放入葱姜，用煎鱼的油，煸一下，出香就可以了。
4
加入适量开水。（煮鱼汤要用开水才能煮出奶白的汤汁）
5
同时放入淮山和枸杞，中火煮20分钟，加盐和少量味精调味即可。
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