牛肉一般在宴请客人的时候都是以冷盘出席，不论是白切、卤等，因为比较的方便，而且平时吃还挺下饭的。卤牛肉是大家经常做一道家常菜肴。他的美味众所周之，不用我啰啰嗦嗦了。 如果最近你的食欲不太好，我建议你做一道美味的【卤牛肉】，如果再放一些陈皮的话，那就更能达到开胃的效果了。O(∩_∩)o…
工具/原料
食材
1000克 牛肉 适量 红糖、盐、 适量 姜、料酒 适量 桂皮、茴香、花椒。
步骤/方法
1
整块牛肉去杂洗净，切成片备用
2
将牛肉放入一锅清水中，煮开
3
去掉浮在开水面上的浮沫，就是去血水；
4
锅中放入牛肉片、清水，以及准备好的各种材料，大火煮开，改为小火煮至牛肉熟烂入味。（真的很抱歉，我没有拍了。）成品