只有几样素菜还有面团，也可以做出好吃的饺子。今天就来做这款非常可口的胡萝卜木耳鸡蛋饺子吧。
食材
1
高筋面粉 200g
2
鸡蛋 2个
3
胡萝卜 1根
4
木耳 25g
5
盐 少许
6
五香粉 2克
7
香油 5g
方法/步骤
1
面粉放入盆中，加入适量的凉开水。
2
用筷子搅拌成絮状。
3
揉成一个面团。
4
盖上一块湿润的笼布，放在一边醒发面团。
5
锅中加入油，烧热，倒入鸡蛋液，饺子馅比较吸油，可以多放一点油。
6
鸡蛋炒成蛋穗儿。
7
胡萝卜和木耳放入料理机，料理成馅料，加入炒好的鸡蛋穗儿。
8
料理机做馅料太细的话，可以改木耳切丝儿。加入五香粉、香油、盐，拌匀。
9
将面团揉光滑，揉搓成长条。
10
切成小剂子，撒上面粉，按扁。
11
擀饺子面皮，成中间厚两边薄的饺子皮。
12
包成饺子。
13
一次吃不完的饺子，可以放在模具中，放入冰箱两三天内吃掉。
14
锅中加水，烧开，放入饺子煮。
15
煮至饺子飘起来，证明饺子煮熟啦。
16
盛出，热饺子加上一碗醋还有蒜瓣，也是非常可口。
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