胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳猪肉：补肾、滋阴、益气木耳：润肺止咳、补气、止血
食材
1
面粉 2碗
2
胡萝卜 1个
3
猪肉 200g
4
木耳 7个
5
葱 一颗
6
虾仁 2个
7
食盐 适量
8
菠菜汁 适量
9
味达美 适量
10
食用油 适量
11
香油 适量
方法/步骤
1
香喷喷的胡萝卜馅饺子出锅啦。
2
备好图中食材。猪肉、胡萝卜、虾，黑木耳提前用水泡发洗净。
3
面粉加适量菠菜汁和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
4
将木耳、大葱分别切碎(颗粒状)。
5
胡萝卜去皮，切片待用。
6
放到蒸锅里面蒸10-15分钟。
7
将胡萝卜切碎(颗粒状)。
8
将虾去皮、去虾线清理干净切块，将肉切成小块状。
9
将肉丁、虾丁倒入料理机，接通电源，按下搅拌键，大约2-3分钟即可。
10
这是搅拌好的肉馅。
11
猪肉、虾仁、胡萝卜、木耳、葱全部放入一个容器中，加入食盐、味达美、食用油调味。
12
饺子馅顺时针搅拌，加适量香油，搅拌至肉馅上劲儿。
13
将面团全部切成均匀的小剂子。
14
分别擀成饺子皮。
15
包成饺子。
注意事项
肉馅里加少许清水搅拌至带劲，做出来的饺子馅更嫩滑不柴，口感更好。
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