又鲜又嫩的豆腐鸡蛋蒸虾仁，愿新的一年大家都蒸蒸日上。
食材
1
鸡蛋豆腐 50克
2
鸡蛋 100克
3
虾仁 50克
4
姜 10克
5
盐 5克
6
葱 10克
7
水 50克
8
油 10克
方法/步骤
1
鸡蛋打散，加盐调味，加入1.5倍水，拌匀撇去浮泡
2
鸡蛋豆腐切厚块
3
摆入盘中，加入蛋液摆入盘中，加入蛋液
4
上锅蒸6分钟，摆入虾仁，继续蒸2分钟
5
淋上鲜酱油，放上葱丝、红椒丝，泼热油，即可
6
美味又好吃的虾仁鸡蛋
注意事项
注意火候
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