这是一道完美的美食佳肴，即拥有陆地的鲜美，又拥有海洋的特色，小编马上就制作一道，请大家给予评价。
食材
1
猪肉 适量
2
鸡蛋 2个
3
虾仁 10个左右
4
西红柿 2个
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
葱姜 适量
8
鸡精 少许
方法/步骤
1
取虾仁10余个，化开，挑出纱线，备用。切好肉片、葱姜、西红柿。
2
打好鸡蛋，放适量盐，搅匀。
3
锅里热油，放几粒花椒，炸好。捞出。倒入鸡蛋，炒散后，装碗。余油爆香葱姜，加入肉片。
4
加料酒适量。把肉片炒变色，就可以加入虾仁了。
5
翻炒，观察虾仁变白了，加入鸡蛋。翻勺。
6
加入西红柿，加盐适量，加鸡精少许，翻勺，
7
出锅。装盘。这菜不要墨迹，讲究的是干净透亮。