滑蛋虾仁简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的。 鸡蛋口感滑嫩，虾仁爽脆，是值得推荐的菜谱哦！
食材
1
鲜虾仁 10只
2
鸡蛋 3个
3
西兰花 少许
4
蛋清 适量
5
盐 适量
6
淀粉 适量
7
料酒 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
1 剥皮的鲜虾加入少许盐和淀粉抓匀去除粘液。
2
2 洗净用厨房纸擦干。
3
3 将鲜虾用1个蛋清、淀粉、盐和料酒抓匀，放入冰箱冷藏待用。
4
4 西兰花焯水过凉。
5
5 3个鸡蛋加适量盐打匀。
6
6 起油锅，滑散虾仁。
7
7 变色后倒入鸡蛋液。
8
8 蛋液差不多凝固时加入西兰花，加少许盐炒匀。
9
9 鲜香嫩滑的虾仁滑蛋做好了。
上一篇：虾仁蒸鸡蛋怎么做
下一篇：芦笋鸡蛋虾仁的做法步骤