今天做一个红烧鸡翅
食材
1
鸡翅 800g
2
葱 适量
3
干辣椒 适量
4
姜片 适量
5
白糖 适量
6
生抽 适量
7
老抽 少许
8
啤酒 一听
9
花椒 少许
方法/步骤
1
鸡翅、花椒、入沸水焯2-3分钟后盛出备用
2
葱，姜，辣椒备用
3
锅中油烧热，入葱姜辣椒爆香，后加入鸡翅
4
倒入一听啤酒及生抽、老抽、白糖、大火煮开后，转小火炖煮半小时。
5
待鸡翅软烂后，加入适量盐调味大火收汤汁，出锅即可。
注意事项
鸡翅焯完水一定要控干，否则入锅时油会溅
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