喜欢土豆君的亲们看这里，我喜欢所以土豆始终处于厨房里蔬菜种类的首要位置。煎出脆皮且有蒜香味儿的小土豆，简直太赞了。这么简单又好吃的土豆君你能放过吗？
食材
1
小土豆 500克
2
大蒜 1头
3
香葱 30克
4
香菜 30克
5
老干妈风味豆豉酱 1勺
6
生抽 2勺
7
盐 适量
8
油 适量
步骤/方法
1
小土豆洗干净，连皮放入蒸锅蒸熟。
2
用筷子能戳透小土豆就熟了。放冷水里泡一下。
3
剥掉皮。
4
用刀轻轻压扁，土豆有开口好入味儿。
5
香葱，香菜，大蒜切碎。
6
平底锅倒入适量油。把拍扁的小土豆倒进去中火煎制。
7
翻面，
8
两面煎好不用出锅，加适量盐，1勺老干妈辣豆豉酱（辣椒酱也可以）。
9
大蒜，生抽放进去翻炒匀。
10
最后放入香葱和香菜关火。
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就这么简单可以吃了，超好吃。
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