玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用，值得广大农民种植。
含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、贫血症等也有明显功效。
平时熬夜吹空调身体素质难免不足。所以最好有空还是做道简单又好吃的药膳汤来调理下身子，好好爱惜自己~
食材
1
乌鸡 半只
2
玉竹 20克
3
枸杞 20克
4
红枣 6颗
5
桂圆(干) 6颗
6
盐 1茶勺
7
料酒 2茶勺
8
姜片 3片
步骤/方法
1
这是菜市场刚买的半只刚刚宰的乌鸡
2
煮半锅开水
3
倒入大约2茶勺，还有下3片姜片，煮一分钟。
4
放入乌鸡。大火煮大概8-10分钟。把血水煮出来，捞出浮沫。
5
把干桂圆剥开，顺便把核去除，只留下桂圆肉。
6
把煮去血水的乌鸡放入砂锅。放入其他的所有材料，桂圆肉，玉竹，枸杞，红枣。清洗两遍，倒入适量清水。开始煲。我按的是自动功能煲了五小时多（或是可以大火煮沸后转为小火煲两小时左右就可以了）。睡醒后汤也就好了。下盐后就可以关火了。
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