做法简单，健康美味
食材
1
面 适量
2
番茄 一个
3
鸡蛋 两个
4
葱 两根
方法/步骤
1
准备好面、鸡蛋、番茄、葱。
2
番茄洗净切碎，葱花洗净切断，鸡蛋加点水搅拌好。
4
锅里热油，倒入调好的鸡蛋液，翻炒几下，鸡蛋刚刚凝固时盛出放到碗里。
5
锅里再次热油，倒入番茄丁，翻炒几下，放适量盐，用锅铲把番茄压融，加入适量水，烧开转小火再煮几分钟。
6
等到番茄汤煮得稍稍稠了再放入炒好的鸡蛋，捞几下，关火。
7
把煮好的面条沥掉水份放到碗里，加入番茄鸡蛋汤，一碗香气飘飘，美味好吃的面就做好了。
注意事项
1
鸡蛋炒到刚刚凝固就好，不要炒老了。
2
番茄用锅铲压融，这样煮出来的汤更稠更浓。
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