番茄牛肉拌面是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，在中国很流行。那么番茄牛肉拌面怎么做呢？一起来学习一下吧。
食材
1
面粉 30克
2
鸡蛋 1个
3
花菜 30克
4
番茄 1个
5
熟牛里脊 20克
方法/步骤
1
锅中水开放入花菜，焯水2分钟。
2
剪出小朵。
3
番茄去皮去蒂切小块。
4
熟牛肉剁碎。
5
煎炒锅刷油，开中火。
6
倒入番茄丁、牛肉碎。
7
翻炒至番茄出汁。
8
倒入清水和花菜。
9
盖上盖子煮10分钟。
10
碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。
11
倒入面粉，搅拌均匀，粘稠易滑落。
12
装入裱花袋。
13
花袋底部剪小口，锅中水开挤入面线。
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开大火煮5分钟。
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然后捞出到冷开水中。
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番茄锅开盖，转大火收汁。
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舀到面条上拌匀。
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最后一份美味的番茄牛肉拌面就完成了。
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