肉片与新鲜的蘑菇一起醋溜，这也是一道很好的美食。现在看看小编是怎么操作的。
食材
1
鲜蘑菇 适量
2
猪肉 适量
3
葱姜 适量
4
红辣椒 6-7个
5
花椒油 适量
6
料酒 适量
7
酱油 适量
8
淀粉 5克
9
醋 10克
10
盐 适量
方法/步骤
1
备好葱姜辣椒。
2
切好肉片备用。
3
鲜蘑菇摘好洗净。
4
炸好花椒油。
5
放入葱姜、辣椒爆香。
6
放入肉片爆炒。
7
加适量料酒。
8
翻炒后，注意肉片的变化。
9
加酱油适量。
10
继续翻炒。
11
加入洗好的新鲜蘑菇。
12
加盐适量。
13
趁这个空挡，调好淀粉。取淀粉5克，用10克左右的醋调和。
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倒入料汁。迅速翻炒。
15
不要使料汁糊锅 ，炒匀，就可以出锅装盘。
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