多吃蔬菜，对肠胃健康都有益处，把蔬菜做成凉拌菜，更容易让自己多吃一些，这次的凉拌菜我用了西兰花，依旧用了很多蔬菜为拌料，通过凉拌调料的衬托，使这些蔬菜全都令人食指大动。
食材
1
西兰花 1棵
2
胡萝卜 适量
3
花生米 适量
4
黄瓜 适量
5
小米椒 2个
6
青椒 1个
7
蒜瓣 3个
8
葱 2根
9
香菜 2棵
10
香油 适量
11
盐 适量
12
白砂糖 适量
13
陈醋 适量
14
白醋 适量
15
生抽 适量
方法/步骤
1
把西兰花切成小块，洗净。
2
水里放一点食盐，把西兰花煮熟。
3
控水放凉。
4
放凉期间准备一些配料。将小米椒、青椒切丁，蒜头剁成泥。
5
准备2根葱花，切碎，2根香菜，切小段。
6
把胡萝卜切成小块，刨出一些黄瓜丝备用。
7
西兰花凉了以后倒入盘子里。
8
将葱花、香菜、小米椒、青椒、蒜泥、萝卜、黄瓜丝全部放入。
9
再放入一些花生米。
10
加适量的香油、盐、白砂糖、陈醋、白醋、生抽。
11
搅拌均匀即可。
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