这个季节市场上卖的大多是香芹，个人感觉香芹如果炒肉的话不如西芹吃起来脆爽，还是素炒比较好吃。常做的就是香芹豆干。
食材
1
香芹 一把
2
豆干 三块
3
葱花 适量
4
姜丝 适量
5
盐 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
香芹、豆干洗净，香芹切段、豆干切条备用。葱、姜切碎备用。
2
锅中放油，油热后下葱、姜爆出香味后加香芹翻炒。
3
香芹翻炒至变色下豆干继续翻炒一分钟左右，加盐调味出锅。
注意事项
豆干本有咸味，加盐请酌量。
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