现在人们生活好了，对健康的要求也提高了，养生是我们常提的，吃粗茶淡饭也是一种追求了。豆面饼子，是可以选择的，简单，省事，省时。
食材
1
豆面 70g
2
玉米面 100g
3
鸡蛋 1个
4
白糖 10g
5
泡打粉 1g
6
食用小苏打 1g
7
水 150g
方法/步骤
1
准备豆面和玉米面，虽然是豆面饼子，但光豆面口感不是很好，需要加一些玉米面调和一下，能更好的粘合，口感还不硬。为了自己的口感，豆面比散忌此玉米面能稍少些。加鸡蛋是为了饼子能更绵软，泡打粉和小苏打能更好的起发。
2
把豆面、玉米面、白糖、泡打译匠粉和小苏打放盆里，打上鸡蛋，加150ml的凉水调匀。
3
调成糊状，用勺子欧泪舀起来往下倒很流畅，就是这种状态。把盆子上盖上盖，醒10分钟。
5
一面煎金黄后，翻面。因电饼铛受热不均匀，需要翻翻面。
6
另一面金黄后，就可以出锅了。这个豆面饼子的做法是不是很简单，口感绵软，香甜，就红烧鱼吃太配了。