黄瓜炒鸡蛋真是美味，颜色看着就很让人有食欲， 是道色香味的一道家常菜，四季皆宜食用。
食材
1
黄瓜 1根
2
鸡蛋 3个
3
枸杞 3-5颗
4
油 适量
5
黄酒 1勺
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备好要做的材料。
2
黄瓜切成片后放入少许盐腌制一下，这样腌后再炒的黄瓜更加爽脆
3
鸡蛋中加入盐和1勺黄酒，打散备用
5
蛋液煎至微微定型后用筷子划开成小块盛出备用
6
锅中再放入少许油， 将腌制过的黄瓜片挤去水分放入里面煸炒
7
煸炒几下后加入炒好的鸡蛋
8
继续翻炒几下即可盛入盘中， 表面上撒些枸杞
9
大功告成。
注意事项
1
鸡蛋中加入少许黄酒不仅去腥， 还让鸡蛋更蓬松
2
黄瓜片提前用盐腌制出水再去炒能让黄瓜片更脆
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