鸡是家庭中常见的一种肉食，鸡的做法有很多种，其中炖鸡汤的就是其中比较有营养的一种做法，鸡汤怎么炖菜能使鸡汤更加营养与好喝，在冬季这种比较敏感的使其，多喝一些鸡汤对提高身体免疫力有很好的疗效。
食材
1
鸡 一只
2
枸杞 约30粒
3
红枣 约15粒
4
当归 6片
5
党参 约5条
6
葱花 少许
7
磨骨 4个
8
盐 少许
9
味精 少许
10
鸡汤料 适当
方法/步骤
1
1、将家鸡洗净，用刀斩成四大块，放入料酒中滚水锅里飞水过冷，剥去皮备用。根据喜好考虑鸡头是否放入
2
2、当归、党参、红枣、枸杞等一些调料准备好备用。
3
3、在煲里放入适量的水，将鸡和药材一起放在煲内，加盖大火烧开。
4
4、慢火煲60分钟至90分钟，放入盐即可，另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣，盖上锅盖。