带鱼的营养价值： 富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
食材
1
带鱼 1 条
2
豆腐 1块
3
鸡蛋 1个
4
油 适量
5
生抽 少许
6
料酒 适量
7
盐 少许
方法/步骤
1
鸡蛋打散，带鱼洗净，豆腐切块，然后放一旁备用。
2
锅中倒入油，烧热后放入豆腐。
3
两面金黄即可出锅
4
之后让带鱼沾上蛋液，放入油中煎，两面金黄即可。
5
从新起锅热油，放入大蒜爆香。
6
放入煎好的豆腐，鱼块，撒上葱花，盐巴，生抽，料酒，翻炒均匀出锅
7
成品如图所示。
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