煮煮侠麻辣烫推出家庭自制麻辣烫
食材
1
香肠 1袋
2
香菇 6朵
3
豆腐皮 1张
4
油豆腐 100克
5
海带 1张
6
土豆 1个
7
藕 1个
8
油麦菜 1把
9
鱼丸 适量
10
食盐 适量
11
火锅底料 1瓶
12
鸡粉 适量
13
胡椒粉 适量
14
芝麻酱 2勺
15
花椒油 1勺
16
香油 1勺
17
蚝油 1/2勺
18
韭菜花 1/4勺
19
生抽 1勺
20
白糖 1/4勺
21
白芝麻 适量
22
蒜 20克
23
姜 20克
24
葱 20克
方法/步骤
1
1、浓汤宝放入清水搅匀煮沸
2
2、让汤更加汤汁浓稠，鲜美无比
3
1.准备材料
方法/步骤2
1
2.香肠两面各浅浅的斜切一刀。 全部用竹签串起来
2
3.香菇洗净，顶部切十字花
3
4.海带洗净，切菱形块
方法/步骤3
1
5.莲藕洗净去皮，切厚片
2
6.土豆洗净去皮切厚片
3
7.豆腐皮洗净，切粗长条
方法/步骤4
1
8.葱、姜、蒜切段
2
9.油锅烧热（比平时做菜多1倍），放入葱、姜、蒜
3
10.小火，煸炒至葱段微微变焦黄
方法/步骤5
1
11.放入香辣酱，小火，煸炒至出红油
2
12.放入清水，（鸡汤、猪骨汤、牛骨汤最好）至锅的8分满即可。调入盐、（鸡粉）、胡椒粉调味
3
13.煮开后，捞起葱、姜、蒜（也可以不捞，只是为了汤看起来清），放入串好的串，烫熟即可
4
14.蘸料：芝麻酱2勺、花椒油1勺、香油1勺、蚝油1/2勺、韭菜花1/4勺、生抽1勺、蒜泥适量、白糖1/4勺、熟芝麻适量
注意事项
1
注意要在烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，彻底搅拌均匀，溶化进汤中，汤就更鲜香醇厚咯
2
1、蔬菜、肉类根据自己喜好选择； 2、蘸料也可以根据自己的喜好选择，还可以加入豆腐乳、花生酱
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