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如何处理含有草酸的食物

如何处理含有草酸的食物
工具/原料
1

宝宝

2

妈妈

方法/步骤
1

植酸多存在于大米和白面等食物中,它会与消化道中的钙结合,产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,从而大大降低了人体对钙质的吸收。

2

但是大米和白面是日常生活中最常见的主食,无法避免不吃,那么应该怎么做呢?

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准妈妈可以在吃之前,先将大米用适量的温水浸泡一会,这样大米中的植酸便会分解于水中了。

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而面食在发酵的过程中,也能分解掉大部分的植酸,避免影响身体对钙的吸收。

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饮食注意搭配

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