四季豆炒肉片是一道家常菜，简单易学，口味鲜美，适合配饭。
食材
1
瘦肉 350g
2
豆角 200g
3
食用油 适量
4
盐巴 适量
5
味精 适量
6
淀粉 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
将瘦肉切成片放入碗中，加入适量的盐巴、淀粉、料酒腌制，如下图：
2
将四季豆洗好，斜切成一小条一小条，如下图：
3
油锅一满，放入腌制好的瘦肉片，炒动，如下图：
4
将瘦肉片炒成七八分熟，颜色变白，如下图：
6
炒动3min-4min，豆角颜色有鲜绿变为白绿，说明差不多熟了，如下图：
7
然后加入味精、盐巴等调料调味，试吃ok后，倒入碗中，即可食用，如下图：
注意事项
1
瘦肉片需要腌制；
2
四季豆斜切成条状更入味。