第一次做，奶奶第一次吃，吃的时候后赞不绝口，做的时候还很担心她们吃不习惯呢。奶奶问这是咋做的用啥做的，问得我心里咯噔一下：难道是不好吃或者不喜欢吃？怯怯的问了句：不好吃吗？奶奶说：不是，很好吃，很香，是怎么做的呢？用鲜鸡蛋还是咸鸭蛋做的？然后妈妈就跟她讨论着，我心里可欢喜了。每一次的认可就可以让我多一点的耐心，尤其是得到家人的赞赏，我就更自信了。
工具/原料
1
南瓜400克
2
吉士粉一勺
3
玉米淀粉两勺
4
咸蛋黄两个
步骤/方法
1
把南瓜切成条状，加入两种干粉拌匀之后静置一会儿，让南瓜的水份吸附干粉，不建议用湿粉，因为炸的时候南瓜容易出水，而且成品容易塌掉；
2
把沾好粉的南瓜条分次放入高温油锅中用小火炸，两分钟后改大火，炸至表皮稍微有点脆的程度即可捞出沥油备用；
3
把熟咸蛋黄碾碎，倒入稍微留了一点点底油的锅中，用铲勺划开（可适当加极少量的盐和白糖）。直到蛋黄膨胀起泡泡，把炸好的南瓜倒入，使南瓜均匀裹上蛋黄即可出锅
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