夏天常吃点这种肉，一年四季不咳嗽！比羊肉要便宜，比鸡汤还滋补主要是利用依些新鲜的蔬菜提升咖喱的风味，吃咖喱也能多吃些蔬菜，不错的好方法。
食材
1
牛腩肉块 600g
2
马铃薯 2个
3
咖喱块 3小块
4
苹果 1/2 大个
5
洋葱 1/2 颗
6
芹菜 30g
7
香菜 30g
8
胡萝卜 45g
9
老姜 20g
10
咖喱粉 4 大匙
方法/步骤
1
牛腩肉块除外的材料( 洋葱，咖喱块也没有) 放入料理机中，注入盖过食材的水量将材料打成泥状。
3
放入洋葱并且将洋葱炒香炒软。
4
接着放入牛腩块一起翻炒一会儿。
5
倒入打好的咖喱蔬菜汁，看起来像不像绿咖喱！然后就开始煮啰，刚开始的时候味道会有点苦涩，慢慢地就会改善。
6
接着加入马铃薯块继续拌炒一下。 这样煮约90 分钟，电视节目用电锅蒸煮，我用铁锅煮大约60 分钟左右。
7
大约煮了40 多分钟的时候，闻到很重的咖喱香气却试吃不出来咖喱味，于是赶紧加了3 小块的咖喱块进去一起煮，味道才比较好些。 时间过去后牛腩也煮好啰！ 好喜欢吃那个牛筋啊，可是女儿说咬不烂不喜欢。
注意事项
图片和文字均来源于网络，如有侵权请联系删除