炸鸡翅这么做好吃到起飞！做法超级简单~手残党也可以轻松搞定~~
食材
1
鸡翅 若干
2
面粉 适量
3
淀粉 适量
4
蒜 1个
5
葱 1根
6
盐 适量
7
糖 适量
8
胡椒粉 适量
9
料酒 适量
10
生抽 适量
方法/步骤
1
鸡翅洗净，在两面划两道，或者用牙签扎空，以便入味。
2
将切好的鸡翅加入适量盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、蒜末、葱段，用手抓匀，腌制两小时。
3
面粉和淀粉1:1搅拌均匀。把腌制好的鸡翅放入其中，均匀裹好面粉。
4
油温五成热，放入鸡翅，待起表面定型后，中小火炸至变色金黄，捞出。
5
重新复炸一遍，捞出。撒上胡椒粉，辣椒粉，孜然粉等自己喜欢的调味料，拌匀即可食用。
注意事项
一定要炸至两遍，第一次炸的时候一定要注意火候。
上一篇：大白菜炖豆腐
下一篇：煮羊肉的正确方法与配料