猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，下面大家来看一下高压锅怎么炖猪蹄。
食材
1
猪脚 半个
2
花生 70g
3
枸杞 适量
4
姜 两片
5
料酒 少许
6
盐 两汤匙
方法/步骤
1
碗里倒入切好的猪脚，倒入清水，抓洗几遍。
2
花生里倒入清水，泡发半小时。
3
锅里倒入清水烧开倒入猪脚，放入两片姜，倒入少许料酒烧开，撇去浮沫捞出备用。
4
锅里倒入焯水过的猪脚，倒入花生、枸杞、两倍的清水，转到煲蹄筋，时间到即可。
5
烧好后加入两汤匙盐，稍微搅拌入味。
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