大家都很喜欢吃牛肉干吧，不如自己做吧，很容易的。
食材
1
牛肉牛腱子 1个
2
啤酒 3罐
3
香叶 适量
4
草果 适量
5
八角 适量
6
桂皮 适量
7
生抽 适量
8
红糖 适量
9
老抽 适量
10
孜然粉 适量
11
辣椒粉 适量
12
白芝麻 适量
方法/步骤
1
一、牛腱子切片，然后用沸水焯一下，去血水。
2
二、准备一口锅，放入香叶，桂皮，八角，草果。
3
三、放入焯过的牛肉片，倒入啤酒，啤酒没过牛肉即可。
4
四、中火慢炖，待啤酒渐渐煮干即可。
5
五、将煮好的牛肉片取出来，然后切成条状，再放入锅中，加入适量的生抽，老抽，红糖，孜然粉，白芝麻，用大火炒干。
6
六、将炒好的牛肉干放入烤盘用，在烤箱中用200度烤5分钟左右，烤干即可。
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