鸡肉的做法非常多，下面介绍一个粤菜三杯鸡的做法
食材
1
新鲜鸡 500克
2
花生油 10克
3
糖 10克
4
盐 5克
5
酱油 15克
6
料酒 10克
7
姜蒜 适量
方法/步骤
1
将新鲜鸡块下锅焯水，完成后将鸡块捞起
3
将焯水后的鸡块倒入锅中，与姜蒜一起，炒至鸡块的表皮金黄，把鸡皮中的油基本熬出
4
加水，然后放入盐、酱油、糖、料酒，盖上锅盖，焖至水基本收干就可以起锅
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