相信很多朋友和小编一样喜欢吃凉拌黄花菜，那如何做凉拌黄花菜好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的心得，希望能够帮助到大家。
工具/原料
黄花菜（200g）、蒜头（4瓣）、红绿黄辣椒（各2根）、芝麻油（适量）
方法/步骤
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第一步：食材准备（1）黄花菜，请选择干燥且未开的比较好；（2）红绿黄辣椒，别买太多；（3）蒜头，请选择适量。
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第二步：食材处理（1）红绿黄辣椒斜切成片（2）葱洗净切成葱花。（3）蒜头用刀背拍一下，切成蒜蓉。
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第三步：黄花菜用清水洗净，然后用水泡30分钟，之后再放入锅中焖煮5分钟。
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第四步：把烫好的黄花菜用漏子沥干，倒入一个比较大的容器中。
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第五步：倒入适量的香油，用筷子搅拌均匀。
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第六步：把红绿黄辣椒和蒜蓉倒入容器中，用筷子搅拌充分。
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第七步：倒入葱花，用筷子搅拌均匀。
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第八步：加入1勺的盐和1勺的味精，再用筷子搅拌一下。
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第九步：加入适量的醋。
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一道美味可口的凉拌黄花菜就做好了。