好吃又好做的麻婆豆腐你吃过吗？小编就和吃货们一起走进厨房来做这道菜吧。
食材
1
肉豆腐 1斤
2
大蒜苗 5棵
3
肉末 0.3斤
4
辣酱 30克
5
豆豉 20克
6
辣椒面 5克
7
酱油 30克
方法/步骤
1
将豆腐切成块状
2
大蒜苗洗净
3
切成0.5厘米长的块状。
4
肉末在锅内炒散盛盘备用
5
锅内放食用油烧至五成熟，放入豆豉、辣酱炒出香味，加入适量水，倒入豆腐烧5分钟，再加入酱油，用水淀粉勾芡一次，随后加入肉末和蒜苗烧3分钟。再淋入水淀勾芡，收汁就好。
6
出锅前放入食用盐，盛盘即可食用。
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