蒜薹炒腊肉的做法步骤
食材
1
水 1
2
肉 1
方法/步骤
1
准备好原料，蒜薹一小把，腊里脊肉适量，干辣椒适量；
2
蒜薹摘掉花苞和老筋，洗净后切3-4厘米的段，腊里脊肉切成与蒜薹粗细、长短相当的条状，辣椒剪段；
3
炒锅上火，锅热后加适量油，油温稍热就下入腊肉条，小伙煸炒；
4
将肉条煸炒至变色；
5
下入辣椒段炒香
6
倒入蒜薹，改最大火翻炒片刻至蒜薹断生；
7
加适量的盐，调味出锅~
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