“广式腊肠口味偏甜，说实话，一开始并不喜欢，所以，老爸买来给我的腊肠一直都放冰箱冻着呢。 这个季节的青蒜蒜香浓郁，还很新鲜脆嫩，于是便买来将它与腊肠一起烹制，没想到出乎意料的好吃，还特别下饭。”
食材
1
广式腊肠 3根
2
青蒜 120G
3
油 适量
4
盐 适量
5
鲜酱油 适量
6
老抽 少许
7
糖 1勺
方法/步骤
1
先将腊肠和青蒜洗净；
2
腊肠切薄片，青蒜切寸段（青蒜头用刀面拍破后切斜刀）
3
起油锅，中小火将油烧温热后下入腊肠煸炒
4
炒至腊肠出油倒入鲜酱油、少许老抽
5
放入一勺糖翻炒片刻
6
放入青蒜和小半勺盐，转中火将青蒜快速炒熟后即可出锅
7
盛出趁热食用！
注意事项
1
青蒜头拍破后会更容易炒熟，也更容易入味
2
一定要用中小火煸炒腊肠，否则容易炒糊 3、下入青蒜后不能炒制时间过长，这样才能保持青蒜的香味