冬天想买点青蒜那个难啊，馋的牙都快掉了。春天来了，新鲜的青蒜开始大量上市了，好这口儿的人可以大快朵颐啦，哈哈，炒上自制的腊肉，一顿一斤也不够我吃的。
食材
1
腊肉 一块
2
红辣椒 2根
3
青蒜 500g
4
盐 适量
5
植物油 适量
方法/步骤
1
腊肉洗净切片待用！注意如果是买现成的腊肉就要提前泡，煮或者蒸一下再用，因为太咸。红米辣切小丁备用。
2
青蒜摘好洗净控干水，切小段备用。这个青蒜我在屋里放了一天一宿，所以看起来不是那么新鲜了。
3
热锅放油，小火放入红米辣炒香，放入辣肉炒至肉片透明。放青蒜，盐少许，因为腊肉是自己晒的，所以不是特别咸，要少放一点盐。翻炒均匀，起锅。
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