生活在海边的人,总是有吃不完的海鲜,多滋多味,满满的幸福感!
食材
1
梭子蟹 1只
2
花蛤 15个
3
虾 8只
4
鱿鱼 2条
5
文蛤 3个
6
白萝卜 1个
7
小白菜 1个
8
冬瓜 1块
9
粉丝 适量
10
蒜蓉 2勺
11
姜末 2勺
12
白糖 1勺
13
绍兴酒 2勺
14
生抽 2勺
15
盐 1勺
16
麻油 2勺
步骤/方法
1
白萝卜去皮切片,冬瓜去皮切片
2
鱿鱼去掉内脏,洗净,并切成小段。
3
梭子蟹去壳,清理掉梭子蟹里面的脏东西。并剪下蟹腿,蟹身切成小块。
4
粉丝用温水泡开。
5
珐琅锅中倒油,依次铺上白萝卜片,冬瓜片,小白菜,粉丝,虾,蛤蜊,梭子蟹,塞上姜片。
6
撒上葱段。
7
淋上酱汁(酱汁由两勺蒜蓉,两勺姜末,一勺白糖,两勺绍兴酒,两勺生抽,一勺盐,两勺麻油调配)。
8
盖上锅盖,中火焖煮十分钟,再关火焖五分钟即可。
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